“テール・ド・ヴァレ”は、マルヌ渓谷の7つの象徴的なミクロクリュ（小区画）から収穫されたブドウによって造られる、HATHYRを代表するキュヴェ。
ピノ・ムニエを主体に、シャルドネとピノ・ノワールを絶妙なバランスでアッサンブラージュ。土壌の個性と、時間をかけた熟成が織りなす複雑な香りとミネラル感が、土地のエネルギーをそのままグラスに映し出します。

【 香　り 】
アニスやリコリス、フェンネルの砂糖漬けなど、スパイスとハーブが複雑に溶け合う香り立ち。
時間の経過とともに、黄色柑橘の皮やフレッシュアーモンド、白い花の香りが広がり、やがて太陽を思わせるドライフルーツやペストリーの甘やかさが感じられます。

【 味わい 】
グリーンからイエローへと移ろう柑橘の皮、ポッシェした白果実、ジンジャーや淡い苦味が立体感を生み出します。
後半にはミネラル感とわずかな塩味が重なり、まるで大地と海の記憶が広がるような余韻へと導かれます。

【 相性の良い料理カテゴリー 】
・魚介のタパスやカルパッチョ
・白胡椒やハーブを使った軽やかな前菜
・白身肉の冷製料理
・根菜や季節の野菜を使った温前菜
・ドライフルーツや柑橘を使ったアペリティフプレート

【商品詳細】
【商 品 名】 アティ・ブリュット　ハーフボトル
【容　量】 375㎖
【アルコール度】 12.5％（参考値）
【品　種】 ピノ・ムニエ 67％／シャルドネ 18％／ピノ・ノワール 15％
【産　地】 フランス　マルヌ渓谷（シャンパーニュ地方）
【熟成期間】 セラーで2〜3年
【ドサージュ】 3.5g/L
【製造元】 Hathyr Distribution